venerdì 28 dicembre 2012

Cornucopia di Frutta Centrotavola per Capodanno



Bentrovati amici. Dopo la prima natalizia, ci prepariamo a festeggiare Capodanno.
Oggi non vi presento una ricetta ma un'idea per adornare la tavola dell'ultimo giorno dell'anno.
Un bel centrotavola : la Cornucopia di Frutta.



sabato 22 dicembre 2012

Il Presepe stile Napoletano-del 700


Cari amici con questo post colgo l'occasione per salutarvi e augurare a tutti un Sereno Natale e un Felice Anno Nuovo.
Augurando Buone Feste a tutti  vi invito alla visione del Presepe stile Napoletano- del 700 della mia famiglia.














martedì 18 dicembre 2012

Struffoli di Natale napoletani in Cornucopia di Sfoglia




Struffoli di Natale napoletani in Cornucopia di Sfoglia
Gli Struffoli di Natale sono dei dolci tipici della tradizione campana. Sono delle piccole palline di pasta frolla fritte, che vengono poi successivamente ricoperte di miele e decorate con canditi e confettini all'anice.
Gli struffoli si preparano sia per Natale che per Capodanno.




sabato 15 dicembre 2012

giovedì 13 dicembre 2012

venerdì 30 novembre 2012

Pane semi-integrale con sesamo e semi di papavero



Pane semi-integrale con sesamo e semi di papavero

Il pane integrale mi piace molto, si accompagna bene alle zuppe ,ai piatti rustici,o semplicemente
tostato e velato con la marmellata preferita,è perfetto per una buona prima colazione.
La fetta tagliata ne denota tutta la bontà, ben alveolato e morbido, è venuto proprio come piace a me.




martedì 27 novembre 2012

©Zuppa di Lenticchie con Pancetta e Speck croccante




©Zuppa di Lenticchie con Pancetta e Speck croccante
La lenticchia è un legume ricco di fibre e vitamine, nutriente ed economico;L'apporto nutrizionale di questo piatto è completo.Il sapore dei legumi  in questa ricetta è reso più ricco dall'aggiunta di pancetta e speck, che oltre ad esaltare il gusto, rende il piatto più armonioso, lasciando un piacevole retrogusto dolce.



lunedì 26 novembre 2012

Biscotti con farina di castagne e cacao all'amaretto.




Biscotti con farina di castagne e cacao all'amaretto.

Nella scatola dei biscotti oggi ci troviamo dei deliziosi biscottini con farina di castagne e cacao a forma di alberello, con "castagne" di cioccolata . Una proposta per il prossimo Natale, come idea regalo, al posto dei soliti biscottini natalizi.




martedì 20 novembre 2012

Schiaccia soffice al Latte



Schiaccia soffice al Latte
La schiaccia soffice, è una semplice focaccia, molto versatile, che potete utilizzare a piacimento.
Si può servire vuota, calda o fredda come più vi piace.Oppure potete farcirla a seconda del vostro gusto.



sabato 17 novembre 2012

martedì 13 novembre 2012

La mia prima Bambolina in 3D in PDZ




Salve amici, rieccomi a tenervi compagnia. Oggi vi presento la mia prima bambolina in PDZ in 3D. Il mio primo esperimento.



martedì 23 ottobre 2012

Pasticcini- I Biscotti della Contessa





Pasticcini- I Biscotti  della Contessa
I pasticcini della Contessa, sono dei deliziosi biscotti della tradizione maremmana,dal gusto delicato ed equilibrato. Si accompagnano bene con i vini dolci, perfetti con il Vin Santo.



giovedì 18 ottobre 2012

Buffet per festa di compleanno




Buffet per festa di compleanno

Le feste di compleanno sono tra le date più belle da ricordare e festeggiare insieme a chi ci vuole bene. Sono dolci momenti da condividere con le persone che ci sono particolarmente vicine, un modo per dire grazie per esserci sempre.

lunedì 15 ottobre 2012

Torta Spaghetti con cozze e pomodorini



Torta Spaghetti con cozze e pomodorini
Ciao a tutti. Per il topper cake Spaghetti Cozze e Pomodorini, finalmente ecco la torta finita!
Cari amici vi presento il delizioso supporto per i miei dolcissimi spaghetti.Una delicata torta tutta panna, farcita con una crema speciale.




martedì 9 ottobre 2012

giovedì 4 ottobre 2012

Le Cozze .Ricordi di un' estate, con dolcezza PDZ



Dolci cozze per ricordare l'estate appena passata.Queste dolci cozzine di pasta di zucchero, le ho realizzate per il mio prossimo topper cake.Lo spunto mi è venuto durante le vacanze passate al mare.


domenica 30 settembre 2012

giovedì 27 settembre 2012

Crostini Stracchino e Salsicce Casalinghe




Crostini golosi Stracchino e Salsicce Casalinghe

Questi crostini li faccio spesso, sono semplici e veloci da fare. Gustosi e sfiziosi, con i vari gusti delle salsicce .La salsiccia, è fatta in casa.



giovedì 20 settembre 2012

Torta fredda allo yogurt con pesche percoche allo Chardonnay e uva bianca




Torta fredda allo yogurt con pesche percoche allo Chardonnay e uva bianca

La torta allo yogurt con le pesche percoche,è un dolce fresco e delicato, con la nota frizzante dello Chardonnay che la rende particolare ed irresistibile.




lunedì 17 settembre 2012

Kate' di melanzane con pachino gratinati e bufala



Kate' di melanzane con pachino gratinati e bufala

Adoro le melanzane.Si prestano alla realizzazione di svariati tipi di ricette.Oggi vi propongo questo tortino,dal sapore tutto mediterraneo, con pachino gratinati molto aromatici e mozzarella di bufala.




sabato 8 settembre 2012

martedì 4 settembre 2012

Croquettes di patate imbottite

Le Crocchette di patate, panzarotti o croque' come dir si voglia ,le conosciamo un po' tutti.Sono dei deliziosi antipasti, che piacciono a tutti, grandi e piccini,danno un tocco di allegria e vivacizzano pranzi e buffet.
Prepararle è semplice ,all'impasto di purea di patate vengono aggiunti formaggi, uova ed erbette varie, poi vengono impanate e fritte.



venerdì 31 agosto 2012

Giardiniera Estiva Agrodolce dell'Orto




Buongiorno a tutti e bentrovati, cari amici lettori ; dopo la breve pausa estiva rieccomi a proporvi le mie ricette,sperimentate in questo periodo.
Oggi vi presento una coloratissima e gustosa Giardiniera Estiva Agrodolce dell'Orto.Ottima per arricchire insalate , adatta anche come  semplice contorno .



sabato 11 agosto 2012

Torta Gelato Ricotta e Pere al Cointreau




Per vincere il caldo opprimente una fresca torta gelato.La mia farcia preferita per una torta delicata
"Torta Gelato ricotta e Pere al Cointreau ",con copertura di geleè alle pere.




lunedì 6 agosto 2012

Omelette Smile-Frittatine sorridenti

Buongiorno cari lettori di Oggi vi cucino così; scusate l'assenza di questi giorni ma il caldo è tanto e la voglia di stare ai fornelli poca.Oggi vi propongo un'idea sfiziosa che farà felici i vostri bambini.
Un allegra omelette sorridente. Pochi ingredienti ,per trasformare un'anonima frittatina in un grande "Smile",gustoso ed allegro. 



martedì 24 luglio 2012

Spiralotti con Provola fresca ripieni di Melanzane a Funghetto




Spiralotti con Provola fresca ripieni di Melanzane a Funghetto

Miete Luglio e dà calura. Se le cicale cantano sugli alberi del viale se il frumento è diventato giallo e ha i grani duri...
Questi bei versi di R. Pezzani ci dicono che l'estate è giunta;




venerdì 20 luglio 2012

Acciughe Croccanti con semi di papavero




Acciughe Croccanti con semi di papavero

Buongiorno a tutte, oggi vi posto una ricetta semplice ma dal gusto sorprendente.
Le Acciughe croccanti; con una panatura insolita che le rendono croccanti e gradevoli, per un fritto asciutto e gustoso. Ottime come antipasto sfizioso, come secondo accompagnate da tenera insalatina o come stuzzichini per buffet caldi.




giovedì 12 luglio 2012

Insalata di Farro con verdure croccanti




Insalata di Farro con verdure croccanti

La riscoperta di gusti e alimenti spesso dimenticati, ma così radicati nella storia della nostra terra, può rappresentare un modo interessante e nuovo per avvicinarsi all’alimentazione equilibrata raccomandata al fine di migliorare e mantenere un corretto stato di salute.
Il farro, con il suo inconfondibile sapore antico,




lunedì 2 luglio 2012

Cannelloni di crespelle con ricotta e spinaci al sugo di salsiccia





Cannelloni di crespelle con ricotta e spinaci al sugo di salsiccia

Un primo piatto semplice e veloce da realizzare. A differenza di cannelloni e lasagne , questa pasta è più leggera e digeribile, e si può farcire con ripieni diversi, di carne, pesce o verdure come in questo caso.



martedì 26 giugno 2012

Melanzane ripiene con ricotta e bruschetta di ciliegino




Melanzane ripiene con ricotta e bruschetta di ciliegino

Le melanzane ripiene.Un buon piatto a base di verdure, leggero e gustoso per affrontare i primi caldi
con una buona fonte di fibre e vitamine.Ideali come contorno, possono essere servite come antipasto stuzzicante e perchè no, come un buon piatto unico, per chi è attento alla dieta.




lunedì 18 giugno 2012

Rollatine di Pollo ripiene semplici e veloci.

Con questo caldo, manca la voglia di mettersi ai fornelli ,questa ricetta facile veloce e gustosa risolve il problema.Le rollatine di pollo ripiene. Un buon secondo a base di pollo.Velocissime da realizzare e molto, molto gustose.



lunedì 11 giugno 2012

Girasoli con farina di Ceci- Ripieni di crema di carciofi e gamberi



Girasoli con farina di Ceci- Ripieni di crema di carciofi e gamberi©Oggivicucinocosì

I Girasoli con crema di carciofi e gamberettiLa prima ricetta del Web
Un ripieno gustoso e delicato; un modo nuovo di mangiare la pasta ripiena con la sua esplosione di sapori.Un perfetto abbinamento con la farina di ceci.Il piatto ideale per chi ama il gusto di volersi bene anche a tavola.




venerdì 1 giugno 2012

Esperienza fantastica! Primo corso di Cake Design



Care amiche,ultimamente sono un po' latitante a causa di impegni vari e corsi che sto seguendo.Sapete che mi piace molto provare a decorare torte ,utilizzando soprattutto la sac a poche,




martedì 29 maggio 2012

Pranzo per festa di compleanno




Una bella giornata di sole, una passeggiata al mare ,con una sosta presso la nostra gelateria preferita, sono state lo spunto per la realizzazione di questa torta di compleanno.




venerdì 25 maggio 2012

Stuzzichini per Buffet




E' primavera, tempo di feste all'aperto, di buffet "en plein air", vi ripropongo visto il grande successo ottenuto in passato , i miei stuzzichini super veloci, con la loro presentazione originale e di grande effetto.
Un ottimo aperitivo, arricchito stavolta con gusti nuovi e stuzzicanti, utilizzando le Bruschette Agromonte.




sabato 19 maggio 2012

CupCakes Bottoni- al limoncello e zenzero





I dolci più semplici da realizzare sono i cupcakes, deliziosi e morbidi, arricchiti da cremine varie.
Molto in voga in America,sono apprezzati da grandi e piccini.
La ricetta che vi propongo oggi è la mia variante dal gusto mediterraneo: 
I CupCakes al Limoncello e Zenzero, decorati con bottoncini colorati di pasta di zucchero.




domenica 13 maggio 2012

Semifreddo alle Fragole,una dolce Mousse per la Festa della Mamma.




Semifreddo alle Fragole


Auguri a tutte le mamme ! Per festeggiare insieme questo giorno a noi dedicato, un delizioso semifreddo alle fragole. Un dolce tenero,come lo è l'abbraccio e le carezze che solo una mamma può dare!
Un Cuore goloso di dolcezza ...





sabato 28 aprile 2012

Torta di Mele soffice soffice allo zenzero e limoncello




Torta di Mele soffice soffice allo zenzero e limoncello

La Torta di mele è il classico dolce casalingo, la preparo spesso in tutte le stagioni, è molto buona e versatile; perfetta per la colazione, per il te' del pomeriggio, per addolcire i vari momenti della giornata.
La ricetta che vi propongo oggi è una mia variante; si differenzia da quella classica, per l'aggiunta mia personale di alcuni ingredienti che amo molto: Le spezie e il liquore al limoncello.




lunedì 23 aprile 2012

Timballini di Riso e Melanzane





Per le ricette di primavera oggi vi presento questi Timballini di riso e melanzane molto sfiziosi "Very Good"!
Per una cucina gustosa una ricetta veloce ,con uno degli ingredienti che amo di più; le melanzane.



giovedì 19 aprile 2012

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