Orate al Cartoccio con Cozze e Pomodorini

Buongiorno e bentrovate. Care amiche, per il menù del venerdi oggi vi propongo un buon secondo di pesce, semplice e squisito, preparato con delle freschissime orate. 

Scialatielli con Vongole Scampi e Gamberoni

Scialatielli con Vongole Scampi e Gamberoni
Gli Scialatielli la pasta fatta a mano che occupa il primo posto tra i piatti preferiti dalla mia famiglia.
La ricetta di oggi ancora una volta è la favorita nel menù delle feste natalizie; è molto semplice da preparare, con pochi ingredienti riusciamo ad avere un piatto dal gusto raffinato, esaltando il sapore del mare, con l'uso della bisque.

Cestini di Polenta con Gamberoni e Crema di Scampi

Cestini di Polenta con Gamberoni e Crema di Scampi : Per tutti gli amanti del pesce una ricetta stuzzicante e scenografica, un antipasto sfizioso per iniziare alla grande.

Couscous con Calamaretti di penna e Zucchine

Couscous con Calamaretti di penna e zucchine

Calamari ripieni alla mediterranea

Bentrovati amici, dopo la pausa festiva, iniziamo il nuovo anno con una ricetta di pesce.

I Calamari ripieni alla mediterranea .

Insalata di Polpo piccante

Insalata di Polpo piccante

Il Polpo è un pesce magro molto saporito.Con l'arrivo delle belle giornate primaverili vi propongo questa ricetta, salutare ed appagante, stuzzicante al punto giusto.
Possiamo presentarlo come antipasto, come piatto unico ed anche come contorno per una cena o un pranzo a base di pesce.

Menù di pesce per pranzo della domenica

Pranzo con amici, con menù a base di pesce.

Avere ospiti mette allegria e buonumore e quando si hanno gli stessi gusti è facile inventarsi un buon menù, specialmente se adorano il pesce.
Per il pranzo della domenica ho preparato un menù a base di pesce.

Involtini di Pesce Spada al Pistacchio e Limone

Involtini di Pesce Spada al Pistacchio e Limone
Quando fa' caldo mi piace preparare piatti veloci, che richiedono poca cottura...specialmente se si adopera il forno,visto che sembra sia ancora estate, date le temperature, ho trovato questa ricetta, molto gustosa, e ne ho approfittato per provarla.

Spaghetti con Astice e Frutti di Mare

Spaghetti con Astice e Frutti di Mare.Un piatto che più rappresenta e racchiude il profumo e il gusto del mare.Un bel biglietto da visita per pranzi e cene a base di pesce.Gustosissima ricetta che vede come protagonista l'Astice, dando così un tocco di raffinatezza.

Linguine con Mazzancolle e Funghi Porcini

Linguine con Mazzancolle e Funghi Porcini.-Arricchite con pinoli, un ottimo connubio Terra-Mare
Quando la voglia di cucinare prende il largo, e bisogna inventarsi qualcosa di stimolante ed appetitoso

Un piatto di mare saporito e raffinato,facile e veloce , per fare bella figura con i vostri ospiti

Insalata di Polpo e zucchine in Scapece

L'estate si avvicina, le idee per preparare cibi freschi e gustosi, per affrontare le calde giornate non mancano.
Piatti unici che risolvono in un sol colpo , senza stare troppo dietro i fornelli.

Scialatielli agli Scampi

Questa ricetta è molto conosciuta in costiera sia Sorrentina , che Amalfitana ,E' una ricetta semplice,ma che riporta alcuni accorgimenti, che la rendono gradevolissima.

Un buon piatto di pesce, arricchito dalla particolarità della pasta che nell'impasto prevede del basilico.

Risotto Scampi e Gamberetti

Questa deliziosa ricetta a base di pesce,si realizza in poco tempo,grazie all'utilizzo della pentola a pressione.Cremoso e delicato conserva tutto il sapore del mare.