mercoledì 24 aprile 2013

Pasta e Carciofi con Pancetta e Scamorza




Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all'asciutto sotto le sue squame...Inizia così , con questi versi la poesia "Ode al Carciofo" di Pablo Neruda; un contributo poetico a questo semplice ma importante ortaggio, da molti apprezzato e amato.
Il mio contributo di oggi : La Pasta e Carciofi con Pancetta e Scamorza. 



martedì 16 aprile 2013

Lasagne ai Carciofi




I Carciofi sono tra le mie verdure preferite, in questo periodo ne troviamo in abbondanza. Sono buoni e salutari, fanno davvero bene; le proprietà medicinali  dei carciofi sono conosciute da tempo antichissimo, apprezzate già dai Greci e dagli Egizi.
Oggi vi presento un bel piatto unico a base di carciofi, delizioso, delicato: Le Lasagne ai Carciofi.


mercoledì 10 aprile 2013

Torta Soffice al Caffe'




Torta soffice al caffè ©Oggivicucinocosì, ovvero la mia Chiffon al Caffè rivisitata.  
Buon giorno a tutti! Per iniziare col buonumore la giornata, cosa c'è di meglio di una bella fetta di torta alta e soffice, profumatissima al caffè,  golosa e ricca di perle di cioccolato fondente?



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