Raccolta ricette con Melanzane di Oggi vi cucino così

Raccolta ricette con Melanzane di Oggi vi Cucino Così

La riscoperta di gusti e alimenti della nostra cultura gastronomica, può rappresentare un modo interessante e nuovo per avvicinarsi all’alimentazione equilibrata raccomandata al fine di migliorare e mantenere un corretto stato di salute.

 Gustare le verdure fa bene se poi le cuciniamo in modo sfizioso e facile ancora meglio. 

In questa raccolta, imperdibile,troverete ricette gustose e veloci per tutti gli amanti delle melanzane.

Risotto con Zucca e Funghi Porcini

Risotto con Zucca e Funghi Porcini©Oggivicucinocosì

Risotto con Zucca e Funghi Porcini

Insalata estiva di Farro con Noci e Verdure

Insalata estiva di Farro con Noci e Verdure.

Buongiorno e bentrovate, dopo la pausa estiva rieccomi a postare le ricette provate in questo periodo, oggi vi propongo un buon piatto unico a base di Farro.

Taccole al pomodoro

Taccole al pomodoro | in pentola a pressione.

Torrette di Patate

 ©Torrette di Patate Deliziose. di Oggi vi cucino così-Un antipasto veloce da fare e che altrettanto velocemente sparisce.

Questa ricetta è adatta a tutti,principianti e non. Così semplice da fare che potrebbe passare inosservata.Invece il sapore è sorprendente, gustoso e ricco, da provare sicuramente.

Il formaggio che fila abbraccia la farcia di prosciutto, scivolando golosamente sulle fette di patate .

Melanzane ripiene di Cous cous e Primo Sale al peperoncino

Melanzane ripiene di Cous cous e Primo Sale al peperoncino.

Friggitelli ripieni al tonno

Friggitelli ripieni al tonno. Buongiorno e bentrovate care amiche, rieccomi dopo la pausa vacanze a postare una nuova ricetta sfiziosa e saporita, i Friggitelli ripieni al tonno .

Sformatini di Carciofi e Ricotta con Caprini al Sesamo

Sformatini di Carciofi e Ricotta con Caprini al Sesamo© Oggivicucinocosì

Sformatini di Carciofi e Ricotta con Caprini al Sesamo© Oggivicucinocosì

Sformatini di Carciofi e Ricotta con Caprini al Sesamo.© Oggivicucinocosì la prima ricetta del Web
Oggi vi lascio una ricetta molto gustosa ancora una volta a base di carciofi. Un secondo piatto dove la protagonista è la verdura con la sua esplosione di sapori e le sue proprietà benefiche.

Zuppa di Ceci e Cavolo Nero

Zuppa di Ceci e Cavolo Nero.

In questa settimana piovosa ho ripreso con le zuppe e le minestre, a fine aprile ho trovato ancora il cavolo nero, sembra più autunno che fine primavera.
Oggi vi propongo una buona zuppa con i Ceci e il Cavolo Nero.

Tortini di Verdure e Topinambur

Tortini di Verdure e Topinambur. Buongiorno cari lettori di Oggi vi Cucino Così.
Dopo il pranzo di  Pasqua e il brunch di Pasquetta, ritroviamo l'equilibrio alimentare con una ricetta sana, per la serie :

Light-Alimentazione Equilibrata, oggi vi propongo una ricetta  light , nikel free e gluten free.

Zucchine al Gratin

Zucchine al Gratin©. Buongiorno cari lettori di Oggi vi cucino così.La ricetta di oggi è un buon contorno di verdure facili da fare e molto gustose.

Melanzane e Zucchine grigliate

Melanzane e Zucchine grigliate. Ricetta semplice gustosa ed economica, adatta per l'estate.

Carciofi ripieni con pancetta e "polentina"

Carciofi ripieni con pancetta e "polentina".

Per la festa della mamma niente dolci, oggi vi propongo una specialità "salata". Un classico della tradizione, i carciofi ripieni rivisitati a modo mio!

Pasta e Carciofi con Pancetta e Scamorza

Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all'asciutto sotto le sue squame...Inizia così , con questi versi la poesia "Ode al Carciofo" di Pablo Neruda; un contributo poetico a questo semplice ma importante ortaggio, da molti apprezzato e amato.

Il mio contributo di oggi : La Pasta e Carciofi con Pancetta e Scamorza. 

Crema di Zucca con Avena e Zenzero

Crema di Zucca con Avena e Zenzero.
In questo periodo il freddo si fa ancora sentire, sebbene la primavera sia alle porte.
Una buona zuppa calda è quello che ci vuole, per riscaldarsi e coccolarsi.

Zuppa di Farro con Cavolo Nero

Zuppa di Farro con Cavolo Nero.

Per la Serie Light Alimentazione Equilibrata, un piatto povero della tradizione contadina, ma ricco di nutrienti che rafforzano le difese dell'organismo.

Pasta e cavolfiore con salame piccante

Pasta e cavolfiore con salame"piccante": Con la ricetta di oggi riparte la serie "Pasta in pentola a Pressione"; Per cucinare in maniera rapida e gustosa .

Kate' di melanzane con pachino gratinati e bufala

Kate' di melanzane con pachino gratinati e bufala

Adoro le melanzane.Si prestano alla realizzazione di svariati tipi di ricette.Oggi vi propongo questo tortino,dal sapore tutto mediterraneo, con pachino gratinati molto aromatici e mozzarella di bufala.

Tagliatelle alla rucola con julienne di verdure

Tagliatelle alla rucola con julienne di verdure, la proposta di oggi tutta da provare.
Una ricetta semplice con pochi ingredienti, per un primo appetitoso ricco di sapore.

Giardiniera Estiva Agrodolce dell'Orto

Buongiorno a tutti e bentrovati, cari amici lettori ; dopo la breve pausa estiva rieccomi a proporvi le mie ricette,sperimentate in questo periodo.
Oggi vi presento una coloratissima e gustosa Giardiniera Estiva Agrodolce dell'Orto.Ottima per arricchire insalate , adatta anche come  semplice contorno .