martedì 8 dicembre 2015

Panettone alle Albicocche e Uvetta

Panettone alle Albicocche e Uvetta©Oggivicucinocosì
Panettone alle Albicocche e Uvetta.


In attesa del Natale anche quest'anno non ho resistito e mi sono cimentata nella preparazione del Panettone, uno dei dolci simbolo della tradizione natalizia.

venerdì 23 ottobre 2015

Torta di Mele con farina di Riso e Kamut

Torta di Mele con farina di Riso e Kamut©Oggivicucinocosì


Torta di Mele con farina di Riso e Kamut




La Torta di mele  con Farina di Riso e Kamut dall'aspetto rustico e semplice  nasconde una fragranza del tutto nuova ed è dedicata a tutti gli amanti dei classici e della semplicità!


sabato 5 settembre 2015

Insalata estiva di Farro con Noci e Verdure




Insalata estiva di Farro con Noci e Verdure.

Buongiorno e bentrovate, dopo la pausa estiva rieccomi a postare le ricette provate in questo periodo, oggi vi propongo un buon piatto unico a base di Farro.

giovedì 7 maggio 2015

martedì 28 aprile 2015

Cheesecake di fragole




Cheesecake di Fragole . 



La Cheesecake di fragole è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, una delizia per il palato e di piacevole impatto visivo, come si suol dire da mangiare con gli occhi.



lunedì 13 aprile 2015

Risotto con Crema di Carciofi e Robiola©.




Risotto con Crema di Carciofi e Robiola©.
La dolcezza dei carciofi si sposa bene con il gusto della robiola, rendendolo morbido al palato, arricchito con la nota particolare delle olive nere. Un delicato risotto ai carciofi, presentato in questa maniera alquanto "Chic",può andare ad arricchire il vostro menù.

venerdì 13 marzo 2015

Pizza di Scarole e Provolone D.O.P.



Pizza di Scarole . Con olive nere, pinoli e Provolone D.O.P.
La pizza di scarole, è una focaccia rustica tipica della cucina campana, viene preparata tradizionalmente durante le feste natalizie, io la preparo solitamente in attesa del cenone della Vigilia di Natale.Facile da preparare e dal gusto inconfondibile, è talmente gustosa che  viene apprezzata e consumata tutto l'anno.

martedì 24 febbraio 2015

Pasta e Ceci in pentola a pressione


Pasta e Ceci con pancetta in pentola a pressione.
Oggi vi propongo una ricetta con due ingredienti che mi piacciono e sono spesso presenti nella mia cucina. I Ceci e  la pancetta .Un piatto povero della tradizione, arricchito da bocconcini di pancetta, da considerarsi piatto unico per l'apporto proteico e nutrizionale completo.

martedì 17 febbraio 2015

Bignole di Carnevale con crema al limoncello



Bignole di Carnevale con crema al limoncello.
Non c'è festa in maschera senza il buffet dei dolci fritti, oggi vi lascio la mia ricetta delle bignoline farcite con una squisita e delicata crema al limoncello.

venerdì 6 febbraio 2015

Torta Minions

                                       

                                                                                                                

Torta Minions per  il compleanno di Elisa.

domenica 1 febbraio 2015

Re - cake: Treccia con confettura di Fragole



Re - cake: Treccia con confettura di Fragole.
Adoro i dolci lievitati, soffici e deliziosi, ancora di più adoro cimentarmi nelle forme più o meno complicate, che raccolgono nelle pieghe della pasta la dolcezza del ripieno.

mercoledì 28 gennaio 2015

I Minions di Despicable me in pasta di zucchero



I Minions di Despicable me .
Buongiorno, oggi vi presento 3 personaggi dei Minions, realizzati in pasta di zucchero per il topper cake della prossima torta.

venerdì 16 gennaio 2015

Pane misto con semola rimacinata con lievito madre



Pane misto con semola rimacinata con pasta madre.
Buongiorno, ormai ci ho preso gusto a preparare il pane, come promesso eccomi con una ricetta questa volta fatta con il lievito madre .

sabato 10 gennaio 2015

Pane misto con semola rimacinata al 70% di idratazione



Pane misto con semola rimacinata al 70% di idratazione.Buongiorno e bentrovati cari amici, buon anno a tutti!Da oggi si ricomincia con nuove ricette dopo la pausa delle festività natalizie. Iniziamo il nuovo anno con  il primo pane del 2015.

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