Panettone al mandarino e gocce di cioccolata.

Panettone al Mandarino e Gocce di Cioccolata.

Pan briosche soffice alla panna acida

Pan briosche bulgaro alla panna acida. 

Una nuvola soffice di bontà, per augurarvi Buon Anno! 

Struffoli

Struffoli

Gli Struffoli di Natale sono dei dolci tipici della tradizione campana. 

Sono delle piccole palline di pasta frolla fritte, che vengono poi successivamente ricoperte di miele e decorate con canditi e confettini all'anice.
Gli struffoli si preparano sia per Natale che per Capodanno.

Come da tradizione familiare, anche quest'anno si preparano gli struffoli.

Non sarebbe festa senza i profumi dei dolci tipici. Questa è la mia  ricetta di famiglia.

Sono più morbidi e profumatissimi di Miele di Arancia e Anice.

La ricetta completa la trovate in un altro post, già pubblicato tempo fa, QUI

Auguro un sereno Natale e Buone Feste a tutti.

Alberello di Babà con crema al Limoncello

Alberello di Babà con crema al Limoncello

Idee menu per Natale

Idee menu per Natale
Buongiorno cari amici di Oggi vi cucino così.

Per Natale , ho pensato di preparare una selezione  di ricette da portare a tavola durante il periodo delle Feste .
Per avere una facile consultazione e a gentile richiesta delle mie amiche, o per chi passa da me anche solo per curiosità,e magari trova qualche spunto interessante da provare per le feste.

Se siete alla ricerca di un menu di Natale e per la vigilia, troverete un mix di ricette  gustose, facili e fantasiose.

Per gli  Antipasti  del cenone della vigilia ho scelto per voi:

Cestini di Polenta con Gamberoni e crema di Scampi

Corona di Briosche Bouclette

Corona Briosche Bouclette©Oggivicucinocosì

Corona di Briosche Bouclette 

Panettone alle Albicocche e Uvetta

Panettone alle Albicocche e Uvetta©Oggivicucinocosì

Panettone alle Albicocche e Uvetta.

In attesa del Natale anche quest'anno non ho resistito e mi sono cimentata nella preparazione del Panettone, uno dei dolci simbolo della tradizione natalizia.

Alberello briosche salato con pomodorini

Alberello Briosche salato con pomodorini

Torrette di Patate

 ©Torrette di Patate Deliziose. di Oggi vi cucino così-Un antipasto veloce da fare e che altrettanto velocemente sparisce.

Questa ricetta è adatta a tutti,principianti e non. Così semplice da fare che potrebbe passare inosservata.Invece il sapore è sorprendente, gustoso e ricco, da provare sicuramente.

Il formaggio che fila abbraccia la farcia di prosciutto, scivolando golosamente sulle fette di patate .

Il Panino Napoletano

Il Panino Napoletano©  Buongiorno e bentrovate, oggi vi presento :  I Panini napoletani

Pici ai Funghi e Salsicce

Pici  ai Funghi e Salsicce©.  Buongiorno, la ricetta di oggi non è natalizia , ma può andar bene ugualmente per questo periodo, tra un pranzo e l'altro.

Cotechino con Lenticchie

Cotechino con Lenticchie. Da sempre è considerato di buon auspicio mangiare le lenticchie insieme al cotechino come augurio di fortuna e prosperità per l’anno nuovo.

I Roccocò

I Roccocò.  Il Natale è ormai alle porte, siamo tutti alle prese con le preparazioni di piatti per le feste.

Il Roccocò è una specialità natalizia ,uno dei dolci  della tradizione napoletana.

Scialatielli con Vongole Scampi e Gamberoni

Scialatielli con Vongole Scampi e Gamberoni
Gli Scialatielli la pasta fatta a mano che occupa il primo posto tra i piatti preferiti dalla mia famiglia.
La ricetta di oggi ancora una volta è la favorita nel menù delle feste natalizie; è molto semplice da preparare, con pochi ingredienti riusciamo ad avere un piatto dal gusto raffinato, esaltando il sapore del mare, con l'uso della bisque.

Cestini di Polenta con Gamberoni e Crema di Scampi

Cestini di Polenta con Gamberoni e Crema di Scampi : Per tutti gli amanti del pesce una ricetta stuzzicante e scenografica, un antipasto sfizioso per iniziare alla grande.

Calamari ripieni alla mediterranea

Bentrovati amici, dopo la pausa festiva, iniziamo il nuovo anno con una ricetta di pesce.

I Calamari ripieni alla mediterranea .

Cornucopia di Frutta Centrotavola per Capodanno

Bentrovati amici. Dopo la prima natalizia, ci prepariamo a festeggiare Capodanno.

Oggi non vi presento una ricetta ma un'idea per adornare la tavola dell'ultimo giorno dell'anno.
Un bel centrotavola : la Cornucopia di Frutta.

Struffoli di Natale napoletani in Cornucopia di Sfoglia

Struffoli di Natale napoletani in Cornucopia di Sfoglia
Gli Struffoli di Natale sono dei dolci tipici della tradizione campana. Sono delle piccole palline di pasta frolla fritte, che vengono poi successivamente ricoperte di miele e decorate con canditi e confettini all'anice.
Gli struffoli si preparano sia per Natale che per Capodanno.

IL PANETTONE fatto in casa

Uno dei dolci più famosi della tavola natalizia è il Panettone; uno squisito esempio di specialità gastronomica italiana conosciuta e amata in tutto il mondo.

Tortelli Maremmani al Ragù

I Tortelli Maremmani,sono un primo piatto tipico della Maremma e della provincia di Grosseto.