CupCakes Bottoni- al limoncello e zenzero

I dolci più semplici da realizzare sono i cupcakes, deliziosi e morbidi, arricchiti da cremine varie.

Molto in voga in America,sono apprezzati da grandi e piccini.

La ricetta che vi propongo oggi è la mia variante dal gusto mediterraneo: 

I CupCakes al Limoncello e Zenzero, decorati con bottoncini colorati di pasta di zucchero.






Sono molto soffici dal sapore fresco e gradevole, arricchiti semplicemente da panna montata, coloratissimi con i simpatici bottoni di pasta di zucchero,che mi sono divertita a realizzare.


Veloci e facili da fare, sono piaciuti molto;  ideali per un dolce break del pomeriggio in piacevole compagnia.


Ingredienti:

• 200 g. Farina 00 Molino Chiavazza
• 100 g. Zucchero
• 100 g. Burro
• 2 uova
• 50 g. latte
• 3 cucchiai di Liquore Limoncello
• 1 Limone spremuto e grattato
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di zenzero in polvere

Per guarnire:

Panna Fresca montata 

Bottoncini di pasta di zucchero variopinti.

Preparazione:

Montare con le fruste elettriche burro, zucchero e uova,

aggiungere il latte e il limoncello, la farina miscelata con il lievito, il limone ,lo zenzero e la vanillina;

e amalgamare bene il tutto, con una spatola. 

Mettere l'impasto ottenuto in un sac a poche e distribuire negli stampini, riempiendoli per 3/4.

Cuocere a 180° per 15/20 minuti circa.

Ho Lasciato raffreddare.
E infine ho rifinito i dolcetti guarnendo con panna montata e bottoncini di pasta di zucchero

E qui  con vari decori ,sempre in pasta di zucchero.

Con questa ricetta partecipo al contest de:

La Cultura del Frumento -Molino Chiavazza

Contest Mani in Pasta:

Sweet CupCake

Scadenza 27/05/12