Crostini Stracchino e Salsicce Casalinghe

Crostini golosi Stracchino e Salsicce Casalinghe

Questi crostini li faccio spesso, sono semplici e veloci da fare. Gustosi e sfiziosi, con i vari gusti delle salsicce .La salsiccia, è fatta in casa.



Come da ricetta di mio marito: con semi di finocchio e vino bianco,e con scamorza e funghi porcini; devo dire che questa volta la sua collaborazione è stata molto valida.

Qui in Maremma questo tipo di crostini viene servito con la salsiccia cruda,a noi non piace mangiare carne cruda, e li passiamo al grill velocemente.Sono molto più buoni e gustosi,

Ricetta velocissima..e aggiornamento:
Avevo dimenticato di dirvi che si possono preparare in anticipo, conservarli in frigo e infornarli poco prima di servire, così arrivano belli caldi e fragranti.!

Ingredienti:

Pane tipo baguette o stinchi

Formaggio stracchino

Salsicce: io preferisco le nostre fatte in casa, con semi di finocchio e vino bianco e con scamorza e funghi porcini.


Preparazione:

Tagliare le fettine di pane, spalmare lo stracchino su ogni fettina, poi la salsiccia schiacciata.
Passare poi al grill pochi minuti ,fino a doratura.
Servire ben caldi.

Et voilà! Pane croccante con farcia morbida e saporita.
Li ho serviti domenica ai miei ospiti ,sono ottimi come antipasto; cotti e mangiati!