giovedì 27 settembre 2012

Crostini Stracchino e Salsicce Casalinghe




Crostini golosi Stracchino e Salsicce Casalinghe

Questi crostini li faccio spesso, sono semplici e veloci da fare. Gustosi e sfiziosi, con i vari gusti delle salsicce .La salsiccia, è fatta in casa.



Come da ricetta di mio marito: con semi di finocchio e vino bianco,e con scamorza e funghi porcini; devo dire che questa volta la sua collaborazione è stata molto valida.

Qui in Maremma questo tipo di crostini viene servito con la salsiccia cruda,a noi non piace mangiare carne cruda, e li passiamo al grill velocemente.Sono molto più buoni e gustosi,

Ricetta velocissima..e aggiornamento:
Avevo dimenticato di dirvi che si possono preparare in anticipo, conservarli in frigo e infornarli poco prima di servire, così arrivano belli caldi e fragranti.!

Ingredienti:

Pane tipo baguette o stinchi

Formaggio stracchino

Salsicce: io preferisco le nostre fatte in casa, con semi di finocchio e vino bianco e con scamorza e funghi porcini.


Preparazione:

Tagliare le fettine di pane, spalmare lo stracchino su ogni fettina, poi la salsiccia schiacciata.
Passare poi al grill pochi minuti ,fino a doratura.
Servire ben caldi.

Et voilà! Pane croccante con farcia morbida e saporita.
Li ho serviti domenica ai miei ospiti ,sono ottimi come antipasto; cotti e mangiati!

10 commenti:

  1. Di una semplicità disarmante, ma buonissimi! Me la appunto per usarli come antipasto in una bella cena invernale!!!!
    Baci

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    1. Grazie Dani, sono veloci da fare e molto gustosi.
      Un bacione.
      Ciao!

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  2. Wow!! Che crostini sfiziosi, carissima! :) Così cotti li preferirei anche io al crudo.. devono essere buonissimi!! :) Un bacione e buonanotte!

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    1. Buongiorno Ely, si cotti sono più buoni i sapori delle salsicce si fondono con la cremosità dello stracchino.
      UN abbraccio,a presto!

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  3. buoniii, una volta li ho fatti, con salsiccia al finocchi e stracchino cremoso, buonissimi!!! hai fatto benissimo a postarli, sono proprio da assaggiare, non estivi ma adatti alla stagione che arriva!!!!

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    1. Buongiorno Claudia, grazie, con i gusti diversi delle salsicce sono proprio golosi,le salsicce aromatizzate ai porcini sono proprio adatte ai sapori autunnali.
      Un abbraccio,ciao!

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  4. una idea fantastica per un bel buffet...e non solo! davvero invitanti questi crostini...con la salsiccia fatta in casa poi...ancora più gustosi!
    baci

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    1. Buongiorno cara Donaflor, grazie !Con la salsiccia fatta in casa è tutta un'altra cosa.
      Un bacione!

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  5. Interessante, la salsiccia a ....metro che trovo qui non sarà altrettanto buona ma ci si bisogna accontentare e grazie mi serviva qualcosa da preparare il giorno prima....buona fine settimana

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    1. Grazie a te Edvige.
      Buon inizio settimana! Ciao!

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