Rollatine di Pollo ripiene semplici e veloci.

Con questo caldo, manca la voglia di mettersi ai fornelli ,questa ricetta facile veloce e gustosa risolve il problema.Le rollatine di pollo ripiene. Un buon secondo a base di pollo.Velocissime da realizzare e molto, molto gustose.

Per questa ricetta ringrazio la mia amica Gabriella, per averla condivisa.

Bastano pochi ingredienti, per realizzarla velocemente.

Ingredienti per 4 persone:

• 600 g. Di petto di pollo a fettine
• 150 g. Prosciutto cotto a fettine
• 100 g. Formaggio Scamorza a fettine
• Pangrattato
• sale q. b.
• Olio

Preparazione:

Disporre le fette di pollo tra 2 fogli di carta da forno e appiattirle delicatamente con un batticarne per renderle più sottili  .

Salare le fettine del pollo e passarle nel pangrattato dal lato esterno, disporle sul tagliere e mettere su ciascuna una fettina di prosciutto e la scamorza a fette.

Arrotolare la carne sul ripieno formando degli involtini.

Disporre sulla teglia foderata di carta forno e irrorare con un filino d'olio, meglio se aromatizzato.

Io ho messo olio aromatizzato al peperoncino;

Cuocere in forno caldo a 170/180° per 20 minuti circa.

Impiattare e guarnire con ciuffetti di rosmarino e verdure croccanti saltate in padella.
Ed ecco quà...pronti in un baleno!!Buoni e gustosi, vi consiglio di provarli.Ciao alla prossima.