Pici ai Funghi e Salsicce

Pici  ai Funghi e Salsicce©.  Buongiorno, la ricetta di oggi non è natalizia , ma può andar bene ugualmente per questo periodo, tra un pranzo e l'altro.

Cotechino con Lenticchie

Cotechino con Lenticchie. Da sempre è considerato di buon auspicio mangiare le lenticchie insieme al cotechino come augurio di fortuna e prosperità per l’anno nuovo.

I Roccocò

I Roccocò.  Il Natale è ormai alle porte, siamo tutti alle prese con le preparazioni di piatti per le feste.

Il Roccocò è una specialità natalizia ,uno dei dolci  della tradizione napoletana.

Torta Margherite bianche in pasta di zucchero

Torta Margherite Bianche

Torta Sbriciolata alle mele e cioccolato©

Torta Sbriciolata alle mele e cioccolato©La Torta di mele è il classico dolce casalingo, la preparo spesso in tutte le stagioni, è molto buona e versatile. La ricetta di oggi è una versione croccante che racchiude un cuore morbido di cioccolato e mele speziate.

Panini al Farro con semi di lino e girasole

 
Panini al Farro con semi di lino e girasole

Treccine con uvetta

Treccine con uvetta.

Se il buongiorno si vede dal mattino,iniziamo la giornata con leggerezza consumando una buona colazione in famiglia.

Torta Cameo e Perle

Torta Cameo e Perle ..

Torta elegante con Cameo e Perle. Il mio primo gioiello, tutto da mangiare.

©Oggi vi cucino così!: Topper cake Cameo e Perle

©Oggi vi cucino così!: Topper cake Cameo e Perle: Cameo e Perle. Lavori in corso d'opera. Piccoli gioielli, tutti da gustare.

Topper cake Cameo e Perle

Cameo e Perle. Lavori in corso d'opera. Piccoli gioielli, tutti da gustare.

Torta di Mele e Pere

Torta di Mele e Pere Prima ricetta del Web

Torta di Mele e Pere- 

Sparirà con me ciò che trattengo, ma ciò che avrò donato resterà nelle mani di tutti .(Rabindranath Tagore).
Questi versi meravigliosi non sono per il mio epitaffio,tranquille!-Nelle parole del poeta ,nella profonda sensibilità, nella freschezza e bellezza dei suoi versi , la mia presentazione per la ricetta di oggi:

Torta di Mele e Pere -  ricetta dihttp://oggicucinocosit.blogspot.it/

Pici ai Funghi Porcini

Pici ai Funghi Porcini La ricetta di oggi è un piatto tipico toscano, molto gustoso e facilissimo da fare.
Non li avevo ancora postati ,questo è il periodo giusto per chi ama i funghi ed è tentato di farli.

Focaccine al Farro con Semi di Lino e Girasole©

Focaccine al Farro con Semi di Lino e Girasole.©
Buongiorno, oggi vi propongo una sfiziosità; delle ottime focaccine con farina di Farro, rese gustose e stuzzicanti dal mix di semi di Lino e Girasole. Da servire in varie occasioni: ottime per un aperitivo, come antipasto o per arriccchire i vostri buffet.

Zucchine al Gratin

Zucchine al Gratin©. Buongiorno cari lettori di Oggi vi cucino così.La ricetta di oggi è un buon contorno di verdure facili da fare e molto gustose.

Gnocchi al Sugo ricco con Lardo di Colonnata

Gnocchi al Sugo ricco con Lardo di Colonnata. Buongiorno, la ricetta di oggi  è un primo piatto molto semplice da fare, ma dal sapore speciale.

Tagliatelle al Kamut con Salicornia, Scampi, Gamberi Rossi e Cannellini

Tagliatelle al Kamut con Salicornia, Scampi, Gamberi Rossi e Cannellini.

Buongiorno  cari amici. Oggi vi propongo una ricetta dai sapori nuovi, tutta da scoprire e gustare.

L'ingrediente misterioso

L'ingrediente misterioso:

 Cos'è questo? Chi sa dirmi che cosa sono e a che servono?

E' l'ingrediente del mio prossimo post...

Vi lascio un saluto e aspetto fiduciosa.

A presto!

Cheesecake con Crema Vaniglia Stracciatella

Cheesecake con Crema Vaniglia Stracciatella  con Base croccante di Ciocco-Nocciole.
Buongiorno e bentrovati amici lettori di Oggi vi cucino così.

Filetti di Spigola all'Acqua Pazza

Filetti di Spigola all'acqua pazza. Buongiorno e ben trovati , cari lettori di Oggi vi cucino così. Oggi vi posto la ricetta di un secondo piatto di pesce; semplice veloce e salutare, adatta al clima afoso di questi giorni.

Crakers Integrali ai 5 cereali

Crackers Integrali ai 5 Cereali. Buongiorno,come avevo accennato nei post precedenti, in questo periodo mi sono dedicata a produrre pane e panini, ma i crackers non li avevo ancora provati.

Rosette Integrali

Rosette Integrali con semi di Sesamo e Finocchio. Anche per oggi una ricetta di pane con farina integrale.

Friselle Integrali con Pane senza Impasto

Ciao a tutti cari amici ,per la serie Mani in Pasta oggi vi propongo Le Friselle Integrali col  metodo del pane senza impasto. Le Friselle sono una specialità del sud Italia, in genere di forma tonda con un foro centrale. E' il tipico piatto freddo estivo , un classico della cucina contadina.

Melanzane e Zucchine grigliate

Melanzane e Zucchine grigliate. Ricetta semplice gustosa ed economica, adatta per l'estate.

I Babà

Il Babà non ha bisogno di presentazioni, è il dolce simbolo della pasticceria napoletana. Forse il dolce di pasta lievitata più conosciuto al mondo; una vera delizia, inebriante per il profumo e la consistenza delicata.

prova

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Savarin Mignon

I Savarin Mignon! Tempo di feste all'aria aperta e buffet di compleanno.Ecco una proposta per chi ama cimentarsi con i dolci lievitati.I Savarin sono uno dei dolci da me preferiti,

Pizza di Maccheroni

Per il riciclo del day after un piatto con la soluzione antispreco ancora più gustoso : La Pizza di Maccheroni!

Ottima sia calda che fredda, tagliata a spicchi o a quadrotti è ottima anche per buffet.

Gnocchi alla Sorrentina

Gli Gnocchi alla Sorrentina, sono un primo piatto molto prelibato. Un classico della cucina campana, originari della penisola Sorrentina.

Panini-semi integrali

Panini semi-integrali. Buongiorno cari amici! Dopo una breve vacanza, rieccomi con una nuova ricetta dal profumo fragrante di pane appena sfornato.I Panini semi-integrali con pasta madre.

Carciofi ripieni con pancetta e "polentina"

Carciofi ripieni con pancetta e "polentina".

Per la festa della mamma niente dolci, oggi vi propongo una specialità "salata". Un classico della tradizione, i carciofi ripieni rivisitati a modo mio!

Torta Cioccolato e Mandorle

Torta Cioccolato e Mandorle: ovvero un Fiore per la mia Caprese rivisitata

Pasta e Carciofi con Pancetta e Scamorza

Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all'asciutto sotto le sue squame...Inizia così , con questi versi la poesia "Ode al Carciofo" di Pablo Neruda; un contributo poetico a questo semplice ma importante ortaggio, da molti apprezzato e amato.

Il mio contributo di oggi : La Pasta e Carciofi con Pancetta e Scamorza.