mercoledì 26 ottobre 2011

Ciambella Morbida Variegata-Cioccolato e Yogurt Greco



Ciambella Morbida Variegata-Cioccolato e Yogurt Greco

Una bella fetta di torta alta e soffice è quello che ci si aspetta di trovare al mattino per iniziare col buonumore la giornata.Questa ciambella può essere paragonata per la morbidezza all'Angel Food Cake,la famosa torta di origine americana, che prevede l'uso dei soli albumi.




sabato 22 ottobre 2011

Torta di Mele Speziata

©Torta di mele Speziata .Una sola fetta non basta.

La torta di mele è uno dei dolci più conosciuti al mondo.  Mi piace prepararla ; è un dolce casalingo sano e versatile, adatto a tutta la famiglia, perfetto da servire a colazione, ma anche come dopo pranzo, o per addolcire altri momenti della giornata.



giovedì 20 ottobre 2011

Bouchées con mousse di Robiola alle erbe



Le Bouchées, un termine elegante ad indicare dei piccoli vol au vents; deliziosi bocconcini adatti come accompagnamento agli aperitivi. Questi che vi propongo oggi, sono super veloci, facilissimi da eseguire invitanti e deliziosi.



martedì 18 ottobre 2011

Torta Angelica al Bacio

La Torta Angelica! Una nuvola di morbidezza .Una riuscita spettacolare.
Ripiena di cioccolato fondente, nocciole ,pinoli ,mandorle...che ricorda un pò il famoso Bacio!
Oggi ve la propongo con questo ripieno ricco, adatto alla stagione autunnale,con la frutta secca ed il cioccolato.E' una vera delizia per il palato



domenica 16 ottobre 2011

Zuppa di Lenticchie ai Funghi Porcini




Zuppa di Lenticchie ai Funghi Porcini .Con il brusco calo delle temperature degli ultimi giorni, una zuppa bella calda , è quello che ci vuole per ritemprarsi dai rigori del clima autunnale.
La zuppa di lenticchie è un bel piatto adatto alla stagione.Un legume ottimo ricco di fibre e vitamine, nutriente ed economico;
Oggi ve le presento in una profumata versione arricchita con i sapori del bosco; i Funghi Porcini!



sabato 15 ottobre 2011

Cestini di parmigiano: Con formaggio pere noci e melagrana




Cestini di Parmigiano-Queste deliziose piccole coppette, gradevoli sia d'aspetto, che di gusto, sono ideali come presentazione di un antipasto insolito.




mercoledì 12 ottobre 2011

Patate al Forno Light

Patate al Forno Light , in pentola a pressione.
Le Patate al Forno ,un contorno classico .Sono ottime piacciono sempre, perfette come accompagnamento per gli arrosti  ma....per prepararle ci vuole tempo, bisogna usare olio abbondante e tenerle d'occhio per non rischiare di bruciarle.
Un metodo semplice e veloce per ottenere un risultato eccellente, senza incidere sulla bilancia usando poco condimento?



lunedì 10 ottobre 2011

Piccolo buffet di compleanno



Ci sono momenti da ricordare con dolcezza, e questo piccolo buffet di compleanno è stata l'occasione per festeggiare insieme agli amici.



venerdì 7 ottobre 2011

Pasticcini di frolla Montata Biscotti come da Pasticceria




Pasticcini di frolla Montata Biscotti come da Pasticceria

Avete presente quei pasticcini da pasticceria, che si vendono in eleganti scatole,da gustare in compagnia, magari ascoltando un piacevole brano di musica classica, rilassati in poltrona,tra un sorso di tè o una tazza di cioccolato caldo...sulle note di F. Listz con il "Sogno d'Amore".Chiudendo gli occhi e assaporandoli piano.


martedì 4 ottobre 2011

Patate Ripiene di Salsiccia.




Patate Ripiene di Salsiccia.

Questa ricetta , la faccio da tanti anni, piace molto ogni volta che la propongo. Tratta dal mio ricettario di famiglia.



lunedì 3 ottobre 2011

Muffins Cioccolato e Arancia-Deliziosi.




Dopo aver provato diverse ricette per Muffins- Eccone una nuova per me.
Mi piace sperimentare , e questa devo dire che mi è piaciuta più di tutte.Quale ricetta migliore da provare per sfruttare i miei stampini in silicone..



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