Piccolo buffet di compleanno

Ci sono momenti da ricordare con dolcezza, e questo piccolo buffet di compleanno è stata l'occasione per festeggiare insieme agli amici.



Alcune delizie le avevo proposte nei post precedenti, le ritroviamo qui tutte insieme.

Ho preparato oltre alla torta guarnita con semplici decorazioni-una piccola bilancia fiorita,

 Babà e pasticcini vari.



Questa è la torta fatta con il mio PDS di 4 uova,

Farcita con la mia crema per le delizie al limone,bagna al limoncello
decorata con panna montata e per i fiorellini della bilancia , la pasta di zucchero fatta da me.

l'interno delle fetta, morbida e con la farcia delicatissima, è piaciuta molto e sono contenta che sia stata gradita.


Per il salato oltre a due teglione di pizze varie,ho inserito nel buffet delle deliziose  girandole e pizzette mignon di mozzarella

Inoltre ad arricchire la sezione  dei dolci, ho preparato delle squisite   Tartellette di Simil Sablè ripiene di delicata crema al limone



Un bell' Assortimento di Pasticcini- di frolla montata ; alcuni ripieni di marmellata di more

altri inzuppati nel cioccolato fondente

e decorati ulteriormente con cocco a scagliette.

E dulcis in fundo , non poteva mancare un classico della pasticceria napoletana:
I Babà 

I Savarin Mignon

Con questa ricetta partecipo al contest del Molino Chiavazza

del blog La Cultura del Frumento

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Festeggiamo con un Contest Speciale - Febbraio 2012