Chiffon Cake alle Mele Speziata.Il dolce di mele delizioso

La Chiffon Cake. Dolce di origine americano, famoso per la sua morbidezza, soffice come una nuvola.

Adatta per la prima colazione, per la merenda ,o semplicemente quando vogliamo concederci un momento di dolcezza.

 Oggi vi propongo la mia Chiffon Cake alle Mele Speziata©LinaOggivicucinocosì ; Il dolce delizioso.

Adoro questo dolce, l'ho provato in diverse varianti, questa con le mele  è una delle tante.

Vi ricordate i miei Pasticcini Bocconi d'Amore dal cuore morbido?

Un cuore morbido di mele piacevolmente speziato,racchiuso in una frolla friabile e deliziosa.

Scialatielli Home-Made al basilico- con Pesce Spada e Melanzane

Scialatielli Home-Made al basilico- con Pesce Spada e Melanzane

Così soltanto all’orizzonte scorgi l’orlo turchino del mare...- "J.W.Goethe"-
Gli Scialatielli; quando la pasta trasmette poesia! Una gustosa pietanza "Terra/Mare" con ingredienti che la rendono  prelibata, per i palati più raffinati.Una specialità tutta da gustare!

Pasta e fagioli borlotti freschi

Pasta e Fagioli | Pentola a Pressione.

Di cosa parliamo oggi? Della Pasta e Fagioli con Borlotti Freschi; 

ricettadihttp://oggicucinocosit.blogspot.it/ . Un alimento sano economico e completo tanto che può considerarsi piatto unico e sostituire la carne per il notevole apporto di proteine .

Trippa con patate alla mia maniera | Pentola a pressione

Buongiorno e bentrovate, cosa ci sarà nel mio menù di oggi? -Oggi Trippa!
La Trippa, un ingrediente base della cucina contadina.Un piatto povero che risulta però gustoso e nutriente.
In ogni regione la trippa viene cucinata in modi , gusti e tempi diversi, e resta al palato e alla fantasia dei cuochi presentarla più o meno sostanziosa.La ricetta che vi presento oggi è tra le più semplici,con pochi ingredienti, che la rendono appagante, sostanziosa e non eccessivamente grassa.



Trippa con patate alla mia maniera | Pentola a pressione

Una volta la trippa veniva considerata un piatto povero, oggi la si trova facilmente anche nei menù dei ristoranti. Dipende poi dall'abilità dello chef presentarla in veste più o meno elaborata.
Comunque sia la presentazione o la ricetta con cui viene proposta, resta sempre un'ottima pietanza.

Caserecce piccanti con cime di rapa e pecorino toscano.

Caserecce piccanti con  cime di rapa e pecorino toscano.

Con la ricetta di oggi riparte la serie per il 2012 della "PASTA IN PENTOLA A PRESSIONE".
Casarecce con cime di rapa profumate al pecorino toscano.
Una delle ricette più semplici e buone della nostra tradizione culinaria, presentata di solito con le tipiche orecchiette,piatto forte della tradizione contadina , che assicura una buona tenuta energetica .