venerdì 30 marzo 2012

Panini Lumachine ,Chiocciole & C.-per la tavola pasquale




Panini Lumachine ,Chiocciole

Per la serie la cucina divertente; benvenuti nella vecchia fattoria! Con l'arrivo della primavera, e in occasione delle prossime festività pasquali oggi vi presento queste piccole sfiziosità, adatte come antipasto,per un buffet insolito e per decorare la tavola del pranzo di Pasqua;





sabato 24 marzo 2012

Torta di Mele e Pere- Straordinaria

TORTA DI MELE E PERE STRAORDINARIA  PRIMA RICETTA DEL WEB



Sparirà con me ciò che trattengo, ma ciò che avrò donato resterà nelle mani di tutti .(Rabindranath Tagore).
Questi versi meravigliosi non sono per il mio epitaffio,tranquille!-Nelle parole del poeta ,nella profonda sensibilità, nella freschezza e bellezza dei suoi versi , la mia presentazione per la ricetta di oggi: Torta di Mele e Pere - Straordinaria




venerdì 23 marzo 2012

Farinata col Cavolo Nero




Un gustoso e nutriente piatto unico,questa farinata col cavolo nero è una rivisitazione della ribollita già proposta in passato qui. Una ricetta dal sapore autunnale ma che possiamo gustare anche tiepida nelle serate di questo inizio di primavera.




martedì 20 marzo 2012

Insalata di Polpo piccante





Insalata di Polpo piccante

Il Polpo è un pesce magro molto saporito.Con l'arrivo delle belle giornate primaverili vi propongo questa ricetta, salutare ed appagante, stuzzicante al punto giusto.
Possiamo presentarlo come antipasto, come piatto unico ed anche come contorno per una cena o un pranzo a base di pesce.




domenica 11 marzo 2012

Torta Le Tagliatelle di mamma Lina




Torta Le Tagliatelle di mamma Lina.-Una torta per festeggiare insieme, con dolcezza .
Per il mio compleanno ,pensavo ad una torta diversa .Non una torta fiorita, o cioccolatosa. Una torta che ricordasse la mia passione per la cucina.




giovedì 8 marzo 2012

Torta Tris di Cioccolato.




Torta Tris di Cioccolato, una torta speciale per un compleanno speciale.Una goduria tutta al cioccolato per una data importante!
Per una festa dei 50 anni, ho preparato questa squisita torta al cioccolato.Un dolce elegante nella sua semplicità,sorprendente nel gusto, un connubio perfetto di sapori delicati per palati raffinati.




lunedì 5 marzo 2012

Taglioline con farina di ceci-La pasta e ceci con funghi porcini




Taglioline con farina di ceci. La pasta fresca homemade  preludio per ceci con funghi porcini.
Adoro pasticciare, inventare ,sperimentare. In cucina quello che trovo stimolante è la creatività. Non mi piace riproporre piatti standard, che appiattiscono il piacere della buona tavola.Per esaltare i sapori, ho provato ad inventare queste taglioline fatte con la farina di ceci ed il prezzemolo all'interno dell'impasto.



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